Yoga & Meditationsretreat Samsø - Vælg glæden 31. juli - 5 august 2016

10 August, 2016

Tak for dejlige dage på Samsø sammen med Jer. 

Vi har nydt at være sammen med Jer, og håber at i er blevet inspirerede til at meditere og lave yoga i Jeres dagligdag fremover, så det kan række langt ud over selve retreatet.
At vise sig selv respekt gennem kærlig egen omsorg, tage en pause, er måske noget af det bedste vi kan gøre for os selv for for dem vi har tæt på.
Vi vedhæfter opskrifter, mailadresser, små programmer, hjertemudra og andet godt.
Har I andre noget at dele med os, er det nemt på bloggen, hvor I har adgang nu.

Vi ønsker jer en dejlig sensommer og sender de varmeste hilsener.


Kærlighed fra alle os

 

 

Bønnebrownies 16 firkanter
Mørk og tæt og intens chokoladesmag. Sprøde nødder og saftig krumme.
Næsten ingen sukker.
Denne brownie har det hele uden de sædvanlige tomme kalorier. Til gengæld er den bagt på bønner og havregryn - og ja, det fungerer super godt:)

1 dåse kidneybønner (drænet vægt 250 g.)
25 g. kakao
50 g. havregryn blendet til mel
1/4 tsk. salt
100 g. agavesirup
1 1/2 spsk. muscovadesukker
2 æg
50 g. kokosolie
2 tsk. vaniljepulver
1/2 tsk. bagepulver
75 g. mørk chokolade af god kvalitet
50 g. hasselnødder

Brownies: Forvarm ovnen til 175 grader. Beklæd en form 20 * 20 cm. Hæld alle ingredienser på nær chokolade og nødder i en foodprocessor, og kør indtil dejen er glat og jævn. Hak chokolade og nødder groft, og vend dem i dejen.
Bred dejen ud i formen og bag kagen i ca. 25 minutter.
Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af på en rist. 
Skær kagen i 16 stykker, når den er helt afkølet

 

Syndige kikærtemuffins
Her er brugt kikærter i stedet for mel. 
Er du til peanuts og chokolade, vil du elske disse muffins:)
10 stk.

1/2 øko citron
1 dåse kikærter
1 æg
85 g. kokossukker (eller muscovadosukker)
2 tsk. vaniljepulver
150 g. peanutbutter
1 tsk. natron
100 g. mørk chokolade af god kvalitet (80 - 85 %)

Muffins: Forvarm ovnen til 175 grader ved varmluft. Sæt papirforme i muffinforme. 
Riv skallen og pres saften af citronen. Blend citronskal - og saft, kikærter og æg med en stavblender. Rør massen godt sammen med sukker, vanilje, peanutbutter og natron til en dej. Hak chokoladen groft, og vend den i dejen. 
Fordel dejen i muffinformene, og bag kagerne i ca. 25 minutter. 
Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af på en rist.

 

Umas roulade
3 store æg
2dl. sukker
2 1/2 dl mel. Her kan man bruge 1,5 dl. kartoffelmel og 1 dl Jyttemel (glutenfri)
1 1/2 tsk. bagepulver
2 spsk koldt vand

Æggene og sukkeret piskes godt til det bliver skummende. Mel og bagepulver blandes og røres skiftevis i æggemassen med vand. 
Bredes jævnt ud på en bageplade, hvor der ligger bagepapir.
Bages ved 225 grader i 7-8 minutter (dejen skal lige have fået farve, ellers skal den have et par minutter mere). 
Vendes ud efter den er bagt på sukkerstrøget papir. 
Papiret gøres hårdt og trækkes derefter af. Fyldes smøres på og kagen rulles sammen på den lange led. 
Kan pyntes med flødeskum.

 

Anettes rugbrød
100 g. havregryn
350 g. hørfrø
150 g. sesamfrø
200 g. solsikkekerner
150 g. græskarkerner
1 liter vand
1 spsk. maltsirup fra skærtofte mølle (kan udelades, da det indeholder gluten)
2 spsk. carob pulver
1 spsk. salt.

Alt dette blandes og sættes i blød til det er lidt klistret, ca. 1/2 - 1 time.

100 g. boghvedemel
200 g. fuldkornsrismel
Evt. 50 g. majsmel

Resten tilsættes og røres igennem til dejen er fast men samtidig blød - næsten som en tyk grød.

Mængden passer til 2 rugbrød i rugbrødsform. Jeg plejer at beklæde formene med bagepapir.

Bages ved 150 grader i almindelig ovn, i 80 minutter. 
Herefter slukkes ovnen og efter en times tid, tager jeg brødene ud af formene, og så ligger de på en rist natten over i ovnen eller nogle timer. Husk at holde ovndøren på klem, ellers dannes der fugt og brødene bliver bløde.

 

Morgengrød
Glutenfri økologiske havregryn
Solsikkekerner
Græskarkerner
Hørfrø
Sesamfrø

Blandes i passende mængde og overhældes med vand, står i blød natten over. 
Næste morgen tilføres skårede tørrede figner.
Grøden koges og smages til med salt.

Enkelt og nem morgenmad:)

 


Hold ryggen sund
Et lille program hvor du laver alle de bevægelser ryggen kan. Inspirationen kommer fra Medicinsk Yoga, hvor man bevidst laver øvelser for at behandle f.eks. forhøjet blodtryk, diskusprolaps og andet. 
Dette lille program er “bare” en inspiration herfra:)


Anette Meldgaard - Hold ryggen sund



Hjerte og taknemligheds meditation
Med en enkel metode, og med inspiration fra det amerikanske institute of Heart Math - kan man træne sit hjerte til det, der hedder hjerte kohærens. Det er en regelmæssighed i mønstret af hjerteslag, og har ikke noget med hastighed eller voldsomhed at gøre. 

Når du er stresset, urolig, bange, ked af det eller ophidset bliver rytmen i dit hjerte uregelmæssigt. Hjertet sender konstant signaler til hjernen via nervesystemet. Så snart hjernen opfanger disse urolige signaler, startes kroppens stressrespons automatisk. 
Nervesignalerne imellem hjerne og hjerte formidles igennem den 10 kranienerve, Vagus nerven. 
Når kroppen befinder sig i en kohærent tilstand, vil nerveimpulserne fra hjertet modulere hjernens dybere centre. Hjertet kan derved regulere hjernebølger, hormoner, smerteoplevelser, følelser og vores kognitive præstatio
ner. 
Dette smitter af på puls og blodtryk og giver en rolig afspændt vågenhed.

Læs mere på www.hearthmath.com


Anette Meldgaard - Hjerte & Taknemmelighedsmeditation

 

Åndedrætsserie/Pranayama 1

Del 1


Kapalabhati/Det rensende åndedræt ca. 120 ”stød”.


Formål: 
- Styrker de indre mavemuskler og masser indre organer.
- Renser luftvejene.
- Renser blodet og fjerner urenheder fra lungerne
- Renser hjernen (kaldes også hjernevaskeren/shining skull☺)
- Hjælper cellerne af med kultveilte
- Varmer kroppen og giver energi til hjernen.


 

Del 2


Det balancerende åndedræt med Ujjayi lyden.


Formål:
- Forlænger åndedrættet.
- Lyden skaber en mikromassage ind i kroppen hvor der er fokus.
- Hjælper til fokus og nærvær.
- Beroliger sindet og forbereder til meditation.


 

Del 3


Firewash (Agnisara Dhauti Kriya)


Formål:
- Styrker fordøjelsen, og masserer de indre organer.
- Toner de dybe mavemuskler.
- Renser de subtile nervebaner der leder den vitale energi.
- Vækker dit kraftcenter ved navlen.


 

Del 4


Root Kriya (Mula Kriya)


Formål:
- Styrker bækkenbundens muskler.
- Styrker cirkulationen til kønsorganerne.
- Styrker Apana energien.
- Leder energi opad.


Dette lavede vi ikke, men nogen af Jer kender det måske allerede og kan tilføre det - alternativt kan I komme igen, og jeg vil lære Jer det:)

 

Del 5


Nadi Shodana/Vekselåndedrættet


Formål:
- Styrker nervesystemet.
- Beroliger sindet og skaber fokus.
- Balancerer den maskuline Pingala energi (højre næsebor) med den feminine Ida energi (venstre næsebor), og bringer psykisk og mental sundhed til krop og sind.
- Skaber Alpha bølger i hjernen.
Start altid med venstre næsebor og slut altid med venstre næsebor. Lav den i 5-10 minutter.


 

Del 6


Nada Pasyanti/Koncentration på energi


Formål: 
- Skaber koncentration.
- Forbereder til meditation.
- Renser de subtile nervebaner der leder den vitale energi.
Indånd med mental lyd på OM, mens du ser hvid lys strømme fra bunden af rygsøjlen til toppen af hovedet. Udånd med mental lyd på AH. Når du ånder ud forestil dig lys fra toppen af hovedet og hele rygsøjlen strømmer ud og omgiver kroppen som en hvid aura. 


OM repræsenterer den Universelle Energi, skabelsens lyd.

AH repræsenterer den Universielle bevidsthed.


Gentag del 6, 5 – 10 åndedræt eller indtil du er klar til at sidde stille og nyde efterklangen.

 

Apan Vayu Mudra - hjertemudra
Life saver - first aid for heart attacks



Playliste - musik Svend spillede til meditation

Musikliste - Yoga- og meditationsretreat på Samsø den 31.07.2015 – 05.08.2016

Hildegard von Bingen: Symphoniae, Geistliche Gesänge/Spiritual Songs, Sequentia. Nonnesang.

Chant de L'Eglise de Rome, Ensemble Organum, Marcel Pérés – oldkirkelig sang

Shakti, John McLaughlin, Hariprasad Chaurasia m.hl. - fløjte og guitar

Inner Peace, Ani Choying Drolma, sang med tibetansk nonne

Eva Cassidy, Time After Time.

Jai Uttal, Music for Yoga and Other Joys. Godt at bevæge sig til.

Leonard Cohen, 10 New Songs

Shamanic Dream, Anugama. Både godt at bevæge sig til og til meditation.

Eckhart Tolle's Music To Quiet the Mind. 1. nummer: et mantra sunget af Deva Premal

Johann Sebastian Bach, Goldberg Variations, Angela Hewitt.

Litteraturliste

 Adyashanti, Sand meditation, Borgens Forlag 2009.

Pema Chödrön, How to Meditate - A Practical  Guide to Making Friends with Your Mind" , Sounds True, 2013
Jack Kornfield, After the Ecstacy, the Laundry, A Bantam Book, 2000.
Jack Kornfield, Meditation for begyndere, Borgens Forlag, 2009.
Eckhart Tolle, Nuets kraft, Borgens Forlag, 2000.

Eckhart Tolle, Stilhedens budskab, Borgens Forlag, 2003.
Eckhart Tolle, En ny jord, Borgens Forlag, 2005.
Svend Trier, Vær dit eget lys , Borgens Forlag, 2007.
Svend Trier, Meditation – en rejse tilbage til dig selv , Politikens Forlag 2008.

Anandas mailadresse
jaijaima@gmail.com

 

 

 

 

 

 





Tilføj kommentar